حساب کاربری

لطفا از حروف a-z,A-Z,0-9 استفاده نمایید - حداقل 5 کاراکتر

حداقل 8 کاراکتر

خواص هندوانه برای سلامتی و فواید درمانی آن

خواص هندوانه برای سلامتی و فواید درمانی آن

در این مطلب به بررسی خواص هندوانه، انواع آن و عوارض مصرف بیش از اندازه آن می پردازیم؛ با ما همراه باشید.

آشنایی با هندوانه:

هندوانه گیاهی یک ساله و علفی است. سیستم ریشه ای این گیاه قوی و کامل است و از ریشه های فرعی و تارهای کشنده تشکیل شده است. قطر ریشه اصلی در قطور ترین قسمت آن به ۱/۵ سانتیمتر می رسد. ریشه هندوانه به صورت عمقی رشد می کند و در بعضی خاک ها تا عمق ۱ متر هم پیش می رود. ساقه هندوانه خزنده، نازک و طویل، مدور و کرک دار است. همچنین از ساقه های اصلی نیز ساقه های فرعی منشعب می شود. برگ های هندوانه قلبی شکل با بریدگی های عمیق و به رنگ سبز خاکستری با دم برگ های طویل و بدون گشوارک است. هندوانه بومی مناطق گرمسیری آفریقا می باشد و در قرن شانزدهم وارد قاره اروپا شد.  بیش از ۱۲۰۰ نوع هندوانه وجود دارد که در حدود ۹۶ کشور جهان رشد می‌کنند.

خواص هندوانه برای سلامتی و فواید درمانی آن

انواع هندوانه های ایرانی:

۱- هندوانه قرق

۲- هندوانه خانمی

۳- هندوانه شریف آباد

۴- هندوانه محبوبی

۵- هندوانه پوست سفید همدان

انوع هندوانه های خارجی:

۱ چارلستون گری

۲- دیکیس کوئین

۳- فرفاکس

۴-چیلیان بلاک

خواص هندوانه برای سلامتی و فواید درمانی آن

ارزش غذایی و طبیعت هندوانه

هندوانه حاوی سدیم، کربوهیدرات، قند، فیبر و ویتامین های A ،C، آهن و کلسیم می باشد. علاوه بر آن هندوانه دارای مقادیری تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین B6، فولات، اسید پانتوتنیک، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی، مس، منگنز، سلنیم، کولین، لیکوپن، و بتائین نیز می باشد. هندوانه حاوی لیکوپن بیشتری نسبت به هر میوه یا سبزی دیگری است.

طبع هندوانه سرد و تر است.  افرادی دارای مزاج سرد باید آن را همراه با مصلحی مانند عسل مصرف کنند.

 

خواص هندوانه برای سلامتی و فواید درمانی آن

 

خواص هندوانه برای سلامتی و فواید درمانی آن

 

۱- پیشگیری از ابتلا به آسم

خطر ابتلا به آسم بین افرادی که مقادیر زیاد از مواد مغذی خاص را مصرف می کنند، کمتر است. ویتامین C یکی از این مواد مغذی است که در بسیاری از میوه ها و سبزی ها، از جمله هندوانه یافت می شود.

۲- خواص هندوانه برای تنظیم فشار خون

نتایج مطالعات نشان می دهد مکمل عصاره هندوانه به بهبود سلامت دستگاه گردش خون در افراد میانسال و چاق که مبتلا به پیش پرفشاری خون و یا پرفشاری خون مرحله یک هستند کمک می کند. رژیم های غذایی سرشار از لیکوپن که در هندوانه نیز یافت می شود، می تواند به پیشگیری از بیماری قلبی کمک کند.

۳- پیشگیری از سرطان

هندوانه یک منبع عالی از آنتی اکسیدان ها و ویتامین C است، هندوانه می تواند به مبارزه با رادیکال های آزاد که از عوامل شکل گیری سرطان هستند و نابودی آنها کمک کند. مطالعات نشان می دهند که مصرف لیکوپن با کاهش خطر سرطان پروستات ارتباط مستقیم دارد.

 

خواص هندوانه برای سلامتی و فواید درمانی آن

 

۴- خواص هندوانه برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش

هندوانه محتوی آب و فیبر چشمگیری است که به پیشگیری از یبوست و بهبود شرایط اجابت مزاج کمک می کند و برای بهره‌مندی از یک دستگاه گوارش سالم کاربرد مؤثری دارد.

۵- آبرسانی

حدود ۹۲ درصد هندوانه از آب تشکیل شده است و این میوه سرشار از الکترولیت های مهم است، از این رو در روزهای گرم تابستان میان وعده ای خوب برای تأمین آب مورد نیاز بدن و پیشگیری از کم آبی بدن است.

۶- خواص هندوانه برای کاهش التهاب

کولین یک ماده مغذی مهم است که در هندوانه وجود دارد و به بهبود شرایط خواب، حرکت ماهیچه، یادگیری، و حافظه کمک می کند. علاوه بر آن این ماده مغذی به حفظ ساختار غشاهای سلولی کمک می کند، در انتقال تکانه های عصبی نقش دارد، به جذب چربی کمک می کند، و التهاب مزمن را کاهش می دهد.

 

خواص هندوانه برای سلامتی و فواید درمانی آن

 

۷- کاهش درد عضله ها در بدنسازی

هندوانه و آب هندوانه ماهیچه درد را کاهش داده و زمان ریکاوری پس از انجام ورزش را در ورزشکاران کاهش می دهند. پژوهشگران بر این باورند که اسید آمینه ال-سیترولین (L-Citrulline) موجود در هندوانه در این زمینه نقش دارد.

۸- خواص هندوانه برای پوست

هندوانه به دلیل وجود ویتامین A برای تولید سبوم یا چربی پوست و مرطوب نگه داشتن پوست و مو  مؤثر است. همچنین، ویتامین A برای رشد بافت های بدن، از جمله پوست و مو نیاز است. مصرف ویتامین C نیز برای ساخت و حفظ کلاژن در بدن نیاز است که از عناصر اصلی تشکیل دهنده پوست و مو محسوب می شود. افزون بر این، هندوانه به تأمین آب مورد نیاز بدن کمک می کند که برای حفظ ظاهر سالم و شاداب پوست و مو ضروری است.

 

انتخاب هندوانه

شما باید به دنبال یک هندوانه‌ ی سفت و متقارن باشید که بریدگی، لکه یا فرورفتگی نداشته باشد. هر گونه برجستگی یا فرورفتگی نامنظم به این معنی است که میوه مقدار مناسبی نور آفتاب یا آب دریافت نکرده‌است. میوه را بلند کنید. این میوه باید نسبت به اندازه‌اش سنگین باشد، این به این معنی است که پر آب است و بنابراین رسیده‌ است. شما می‌توانید هندوانه را با هندوانه‌ ی دیگری با همان سایز مقایسه کنید و هندوانه‌ای را خریداری کنید که وزن بیش‌تری دارد.

 

خواص هندوانه برای سلامتی و فواید درمانی آن

 

شما باید به دنبال نقطه‌ی اتصال هندوانه با زمین باشید. این نقطه همان جایی است که هندوانه در زمین قرار داشته و در نور خورشید رشد کرده‌است. از این رو، هر چه این نقطه‌ تیره‌تر باشد، بهتر است. این نقطه را می‌توانید در پایین هندوانه پیدا کنید. اگر نقطه‌ی اتصال آن با زمین سفید است یا اصلا وجود ندارد، به این معنی است که هندوانه خیلی زود برداشت شده و احتمالا نرسیده است.

هندوانه‌ی کاملا رسیده به رنگ سبز تیره است و ظاهر کدر و ماتی دارد. اگر هندوانه براق باشد، از خریدن آن صرف‌ نظر کنید.

 

روش نگهداری هندوانه

یک هندوانه ی برش نخورده را می‌توانید تا یک هفته در یخچال نگهداری کنید. برای جلوگیری از لکه‌دار شدن میوه، آن را به دقت نگهداری کنید. همچنین آن را زیر ۴ درجه سانتیگراد نگهداری نکنید زیرا ممکن است میوه آسیب ببیند.

شما می‌توانید هندوانه را مانند همیشه برش بزنید. اگر بلافاصله هندوانه را مصرف نمی‌کنید، می‌توانید برش‌ها را در یک ظرف دردار قرار دهید و آن را به مدت ۳ تا ۴ روز نگه دارید.

 

خواص هندوانه برای سلامتی و فواید درمانی آن

 

عوارض مصرف بیش از اندازه هندوانه

اگر هندوانه را به میزان معقول مصرف کنید، این میوه مغذی هیچ گونه عوارض جانبی ایجاد نخواهد کرد. اما مصرف روزانه هندوانه به میزان زیاد ممکن است به بروز برخی مشکلات ناشی از دریافت بیش از حد لیکوپن و پتاسیم منجر شود.

مصرف بیش از ۳۰ میلی گرم لیکوپن در روز می تواند به طور بالقوه موجب حالت تهوع، اسهال، سوء هاضمه و نفخ شود.

افراد مبتلا به هایپرکالمی یا میزان بیش از حد زیاد پتاسیم در خون، احتمالا نباید بیش از یک پیمانه هندوانه در روز مصرف کنند که کمتر از ۱۴۰ میلی گرم پتاسیم دارد. هایپرکالمی می تواند به ضربان قلب نامنظم و دیگر مشکلات قلبی عروقی منجر شده و همچنین کنترل بر ماهیچه ها را کاهش دهد.

کسانی که دچار مشکلات طحال هستند و بعد از مصرف هندوانه در سمت چپ شکم خوداحساس درد دارند و دچار نفخ می‌شوند باید از خوردن هندوانه پرهیز کنند حتی اگر با مصلح آن را استفاده کنند.

در صورتی که خوردن هندوانه برای شما همراه با عوارض بود، حتما از خوردن آن خودداری کنید و با پزشک مشورت کنید.

خوردن هندوانه برای افراد سردمزاج یا کسانی که معده سرد دارند مضر است و در طولانی مدت باعث ضعیف شدن عملکرد هضم و درد مفاصل می شود. بنابراین بهتر است این افراد به همراه هندوانه، عسل و قند مصرف کنند.

 

 

admin♥
ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

ارتباط با ما
تهران خیابان پیروزی، خیابان 21متری دهقان، خیابان نجف پور، پلاک83
77439684 021
atariyas83@gmail.com
مقایسه محصول
مقایسه محصول
مقایسه محصول
مقایسه محصول
X